Test de intolerancias alimentarias totalmente intolerable

Pocas son las personas que no conocen las web de oportunidades, en las que una escapada al Pirineo o un chuletón a la piedra puede llegar a costar la mitad de precio... bien, pues entre esas ofertas, me llamó la atención una que decía:

¡Piensa en ti, cuida tu salud! Conoce tu cuerpo con Test de Intolerancia Alimentaria + Programa Nutricional Personalizado

¿En que consistía ese test de Intolerancia Alimentaria? 
Mi curiosidad fue más allá encontrando que no era la única oferta sobre este tema que se había puesto a la venta, y que lo que ofrecían no era lo que aparentaba ser... ¿Resultados fiables basados en datos científicos? ¿Qué datos científicos respaldaban eso?

Aquí os dejo un enlace en el que creo que está todo bien explicado y en el que hay enlaces de referencia para ir contrastando lo que se va leyendo:

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Que no os vendan la moto... cuando veaís algo fuera de lo común, indagar, porque con ello nos evitaremos muchos disgustos...